Restoran Makanan China Biasa Menyajikan Makanan Ini! Ternyata Negara Ini Asal Mula Fortune Cookie

332

Fortune Cookie atau yang kita kenal juga sebagai kue keberuntungan merupakan cemilan yang identik dengan Negeri Tirai Bambu,China. Hal ini buka tanpa landasan, karena biasanya kue ini disajikan di rumah makan atau restoran masakan China.

Salah satu ciri khas dari fortune cookie atau kue keberuntungan ini adalah jika dibuka, akan muncul selembar kertas didalamnya. Kertas itu biasanya memiliki tulisan berupa ungkapan atau kaliam tertentu yang ditunjukan bagi siapapun yang memakannya.

Fortune cookie ini juga sangat terkenal di rumah makan maupun restoran makanan China di Negeri Paman Sam, Amerika serikat dibandingkan dengan negara China sendiri. 

Biasanya kue ini akan disajikan sebagai makanan pencuci mulut di daerah pecinaan yang ada di Amerika Serikat 

Namun, apakah kamu tau jika kue yang satu ini sebenarnya tidak berasal dari China maupun Amerika Serikat?  Kira-kira, darimana asal fortunee cookie ini?

Agar tidak membingungkan, silahkan baca artikel ini sampai habis.

Asal-Muasal Fortune Cookie

Berbeda dengan anggapan kebanyakan orang, ternyata negara asal dari kue keberuntungan ini adalah negara Jepang. Meskipun sama-sama dari negara di Asia Timur, namun hal ini tetap mengejutkan beberapa orang.

Awalnya, riset kecil mengenai asal usul kue yang satu ini dimulai ketika ada seorang peneliti yang menemukan jajanan ini di toko kue yang ada di wilayah Kyoto, Jepang.

Nama peneliti itu adalah Yasuko Nakamachi. Ia menemukan bukti bahwa kue ini berasal dari Jepang dengan bukti gambar dar tahun1878 yang terdapat di sebuah buku. Dalam foto tersebut, terlihat seorang pembuat kue membuat suatu makanan ringan.

Dan cara pembuatan yang dilakukan dalam gambar tersebut memiliki kesamaan dengan apa yang dilihat oleh Yasuko ketika berada di Kyoto.

Pada proses pembuatannya, Adonan kue akan dibentuk pada sebuah cetakan khusus. Dan sebelum kue tersebut matang, sang pembuat kue akan menyelipkan Omikuji didalam adonan kue. 

Omikuji merupakan kertas keberuntungan yang berisi ungkapa ataupun angka didalam kue tersebut.

Selain itu, Yasuko juga mencari tau mengenai keturunan dari pembuat kue yang berada di buku yang ia baca. Dan setelah menemukan keturunannya, Yasuke menjadi semakin yakin jika kue ini merupakan resep asal Jepang yang dibawa ke Amerika. 

Pasalnya ia menemukan panggangan yang sama seperti yang ada di buku dan masih dimiliki oleh keluarga tersebut selama 2 generasi. Panggangan tersebut berwarna hitam dan disebut dengan nama ‘kata’.

Asal Usul Fortune Cookie Beradai di Restoran China di Amerika

Ada banyak pendapat dan temuan yang berbeda satu sama lain mengenai asal usul kue keberuntungan ini menjadi salah satu makanan khas dari restoran atau rumah makan China di Amerika Serikat.

Akan tetap, diyakini bahwa awal mula penyebaran kue ini di restoran makanan China di Amerika mulai terjadi setelah masa perang dunia ke II.

Ada pendapat yang menyebutkan bahwa pada masa itu, ada sekitar 100.000 orang Jepang yang tinggal dan ditahan di Amerika Serikat. Hal ini menyebabkan pemilik rumah makan dan pembuat kue yang berasal dari Jepang tidak dapat memproduksi cemilan ini.

Kemudian, beberapaa pemilik restoran China mengambil kesempatan dan mebuat kue keberuntungan ini di restoran dan rumah makan milik mereka.

Ada juga pendapat yang menyebutkan jika pada masa awal perkembangannya, banyak orang Jepang yang membuka restoran atau rumah makan Amerika –China dikarenakan makanannya yang lebih laris jika dibandingkan dengan masakan ala Amerika-Jepang.

[zombify_post]

Previous articleBanyak Yang Belum Tau, Ini 5 Dampak Kelebihan Protein bagi Tubuh
Next articleMarak Prostitusi Artis, Idol KPop Ini Punya Bayaran Rp 420 Juta Per Game